＼冷たさとスパイスも、夏仕様マサラチャイ／
【終了しました】
冬によく作るチャイの工程を、少しだけ変えて。
アイスで仕上げた、夏のマサラチャイです。
チャイらしい濃厚な風味はそのままに。
低温殺菌牛乳がもつやさしい甘みと、
ごくごく飲みたくなるさらりとした後口は、
さらに広く。
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使った茶葉はジンジャーティー。
ディンブラの軽やかさに、ジンジャーの香りがふわり。
暑さに少し疲れた身体にも、すっと染み込むような一杯に。
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🍃ちょっと補足
チャイ ＝「お茶」
マサラ ＝「スパイス」
マサラチャイ ＝スパイス入りのお茶
インドやスリランカでは、暑い日にも温かいチャイ(またはキリティー)を飲む文化が。更に汗と一緒に熱を逃がし、甘みでエネルギーを取り戻すーそんな暮らしの知恵も背景にあります。
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Mirusは、たぶん山育ちで特に暑さが苦手。
「チャイの味わいとスパイス」は欲しいし、
「冷たいの」も飲んでみたい。
そんな思いから。
夏の一杯に。
Mirus
@mirus_tea
