❑ 味わいと香り、気づきを大切に ❑
茶葉の個性を大切に、経験から得た“産地の気配”も一緒に
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足すより引いて磨き、必要なものだけ重ねると、
素材の魅力はずっと際立つ
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自然の香りで仕上げるブレンドも、その気づきから。素材を感じ、広がる余白の時間を。
「どうして、こんな味わいなんだろう？」
そんな小さな好奇心から、初めて行ってみたのはスリランカ。
行ってみて、「なるほど」と腑に落ちることもあれば、数年経ってから「ああ、あれはそういうことだったのかも」そして一生わからないままのことも。
そこから感じる「不思議さ」や「驚き」は、Mirusにとって大切なもの。それこそが、店名に込めた想い── Mirus（＝驚き・不思議） そのものです。
そんな経験から、一つひとつの素材に目を向けることを大切にしています。
オリジナルブレンドは茶葉の個性を大切に、ハーブやスパイスや精油など、自然な香りで全て仕上げ、食べものについても、素材そのものの味わいがしっかり感じられるものを選んでいます。
見た目の派手さはないかもしれません..
でも、そこには一つひとつの背景と、伝わる確かな味わいがあります。
世界には、約80億人の人がいて、価値観も、選択肢も、本当にさまざまです。そのなかで、もしMirusに興味を持っていただけたなら──どうぞ気軽に覗いてみてください。
そして最後に、いつもMirusをご愛飲・ご利用くださっている皆さまへ。数えきれないほどのお店のなかから、Mirusを見つけてくださって、本当にありがとうございます。